da Silva Oliveira, E. “HERANÇAS TRANSATLÂNTICAS: O Que O Brasil Tem d’África? A contribuição Africana Na formação gastronômica”. Identidade!, vol. 29, nº Especial, setembro de 2024, p. 67, http://198.211.97.179/periodicos_novo/index.php/Identidade/article/view/3146.